La venta de alimentos en la vía pública forma parte de la vida cotidiana de Los Cabos. Para muchas familias representa una fuente de ingreso, y para miles de trabajadores es una opción rápida y accesible para desayunar o comer durante la jornada. Sin embargo, después de lluvias intensas, las condiciones sanitarias pueden cambiar de manera importante.
La Comisión Estatal para la Protección contra Riesgos Sanitarios determinó suspender temporalmente la venta de alimentos en la vía pública en Los Cabos como medida preventiva ante lluvias, corridas de agua y posibles riesgos de contaminación. La autoridad explicó que estas condiciones pueden favorecer enfermedades diarreicas agudas, especialmente cuando hay arrastre de sedimentos, basura o escurrimientos cerca de los puntos de venta.
El tema debe verse con equilibrio. No se trata de criminalizar a quienes venden comida en la calle, sino de proteger la salud de consumidores y comerciantes. En zonas donde hubo acumulación de agua, lodo, drenaje o basura, es necesario reforzar la limpieza, revisar el manejo de alimentos, conservar productos a temperaturas adecuadas y usar únicamente agua potable.
Para la población, la recomendación es comprar en lugares limpios, observar que los alimentos estén bien cubiertos, evitar consumir productos expuestos al polvo o al agua sucia, y lavarse las manos antes de comer. Para los comerciantes, atender las indicaciones sanitarias ayuda a recuperar la actividad con mayor seguridad.
Después de las lluvias, cuidar la salud también es cuidar la economía familiar.